[N分享]視覺與味覺的雙饗宴牛仔部落

開在景美二號出口的牛仔部落，有著小巧、看起來不是那麼起眼的入口，但一旦當你踏進去，就會像發現桃花源般，看見美麗的白石子前院，有著花花草草、有著夏天的涼椅，有著短短的步道，通往它真正既寬敞又有一翻特別味道的店面。

牛仔部落位置就在捷運景美站二號出口正對面

一進入店裡，它與眾不同的裝潢與擺設，馬上就可以讓顧客們先得到一頓視覺上的饗宴。它傾向於美式主題餐廳，牆掛著一幅幅的都是西部牛仔與西班牙鬥牛的畫，更用著各式各樣花紋、特別的牛仔帽點綴著店內。店長希望這家牛排館，可以讓顧客覺得不論朋友聚餐、公司聚會、還是同學會等，都是不錯的選擇，因此他要求他的員工，對待客人要親切、服務要周到，且不收取服務費，而當擔心一人吃不完時，也以選擇兩人共餐，另一人也只需付一百元的共餐費（兒童五十元）即可。

牛仔部落中牛排有著極大份量、兩人共餐也只要一百塊

年輕帥氣的店長謝明凱親切的招呼著客人，在他身上看不見得志的傲氣，看的見得是有些靦腆仍帶幽默的氣質與談吐，而且才24歲的年紀更讓人對他佩服。

24歲的店長謝明凱富有活力而穩重

退伍之後的謝明凱開始接觸牛排，並在許多牛排館工作過，現在的技術來自一直以來經驗的累積。而牛仔部落裡的廚師，則都是與他一塊打拚過來的夥伴，彼此之間都擁有較高的默契，和較深的信任。在自身熱中的牛排上不馬虎，特別製作了上肩沙朗24盎司和32盎司給我們一開眼界，以份量取勝的牛仔部落，果然一上菜就被那幾乎要超出盤子範圍的牛排給吸走目光，滋滋作響的油花、冒著白裊裊的熱氣，光是氣勢就不凡！

牛仔部落的24、32盎司牛排都是店長相當推薦的餐點。

另外，不同於他家牛排館，牛仔部落牛排所搭配的麵食，不是無聊、普通的義大利麵，而是將螺旋麵製作成美味的焗烤，一翻開外頭的起司，豐富的內在隨即映入眼簾，各式各樣的蔬菜，讓人在吃牛排時也能兼顧營養與健康！

不同於普通的牛排店的義大利麵，牛仔部落將搭配的麵食製作成美味的焗烤。

問起他怎麼會選擇在景美築這個夢，他說景美是他小後生活的地方，十幾歲以後因為求學而離開了，這份特殊的情感，加上因緣際會之下，在這找到了既合適又不錯的店面，就決定定下來了！且店長在評估台北的交通狀況後，認為在捷運站附近開店，能擁有較高的曝光度，也可以帶給顧客們較高的便利性，搭個捷運下車後出口就可以馬上到達餐廳享用！

牛仔布落親切可愛的店員們，在平常還會帶上牛仔帽唷

店長說在籌備開店的過程，與其說辛苦，不如說是一件令人開心、愉快和很有成就感的事。因為是一間屬於自己的店，他每個環節都想好好把握住、將一切做到最好，並帶著想為客人服務的心一直努力著。打著食材絕對新鮮、乾淨，擁有不同於別的店家、自製的黑胡椒、蘑菇醬料、與湯品保證料多實在做為他們對餐點的堅持和對顧客的用心！