記者、攝影／淡凱郁、蔡宛凌報導
位於世新大學後門的餐飲店「車庫吐司」開幕至今已約2個月，吸引許多的學生族群前來用餐，其中以「棉花糖吐司」最飽受歡迎。
車庫吐司會選擇在世新周邊開店，老闆吳書宜解釋，是因為緣分，再加上自己很喜歡該店面的格局，所以才選擇此地。然而面對附近多家早餐店的低價競爭壓力，對此，吳書宜表示，自己並不在意也不擔心，她認為，自己店面的風格才是最重要的，因此沒有必要和其他商家做比較。
老闆吳書宜用心地為客人準備每一份餐點。
吳書宜說，車庫吐司的裝潢是由她和其男友一手包辦，當中包含了店面的裝潢、地磚及其他所有看得見的裝潢，都是由他們自己親手完成。由於吳書宜在開店前是家庭主婦，因而許多餐點的靈感是來自於孩子愛吃的東西，她希望藉由自己的手藝，完成創業的夢想。
車庫吐司的堅持
廣播電視電影學系學生譚學文表示，最喜歡的餐點是帕尼尼系列，因為吐司酥脆容易入口、內餡豐富，但對於服務與環境方面，她認為，店內的座位偏少、出餐速度較慢，希望店家能有所改善。資訊管理學系的莊鎮豪也說，因為來店用餐的學生較多，人手方面略顯不足，對此吳書宜堅持，點一餐做一餐，唯有如此才能維持一份食物的好品質，若同學趕時間，她也不會堅持要客人留下來，反會建議對方先往他處用餐。
吳書宜對自己所做的餐點相當有信心，她認為，自己的餐點價格合理，同時份量也能讓前來用餐的客人吃飽。她補充，未來會加開戶外庭園式的座位，讓更多的人一同前來品嘗車庫吐司美食。
