记者、摄影／淡凯郁、蔡宛凌报导
位于世新大学后门的餐饮店“车库吐司”开幕至今已约2个月，吸引许多的学生族群前来用餐，其中以“棉花糖吐司”最饱受欢迎。
车库吐司会选择在世新周边开店，老板吴书宜解释，是因为缘分，再加上自己很喜欢该店面的格局，所以才选择此地。然而面对附近多家早餐店的低价竞争压力，对此，吴书宜表示，自己并不在意也不担心，她认为，自己店面的风格才是最重要的，因此没有必要和其他商家做比较。
老板吴书宜用心地为客人准备每一份餐点。
吴书宜说，车库吐司的装潢是由她和其男友一手包办，当中包含了店面的装潢、地砖及其他所有看得见的装潢，都是由他们自己亲手完成。由于吴书宜在开店前是家庭主妇，因而许多餐点的灵感是来自于孩子爱吃的东西，她希望借由自己的手艺，完成创业的梦想。
车库吐司的坚持
广播电视电影学系学生谭学文表示，最喜欢的餐点是帕尼尼系列，因为吐司酥脆容易入口、内馅丰富，但对于服务与环境方面，她认为，店内的座位偏少、出餐速度较慢，希望店家能有所改善。资讯管理学系的庄镇豪也说，因为来店用餐的学生较多，人手方面略显不足，对此吴书宜坚持，点一餐做一餐，唯有如此才能维持一份食物的好品质，若同学赶时间，她也不会坚持要客人留下来，反会建议对方先往他处用餐。
吴书宜对自己所做的餐点相当有信心，她认为，自己的餐点价格合理，同时份量也能让前来用餐的客人吃饱。她补充，未来会加开户外庭园式的座位，让更多的人一同前来品尝车库吐司美食。
