[N分享]视觉与味觉的双飨宴牛仔部落

开在景美二号出口的牛仔部落，有着小巧、看起来不是那么起眼的入口，但一旦当你踏进去，就会像发现桃花源般，看见美丽的白石子前院，有着花花草草、有着夏天的凉椅，有着短短的步道，通往它真正既宽敞又有一翻特别味道的店面。

牛仔部落位置就在捷运景美站二号出口正对面

一进入店里，它与众不同的装潢与摆设，马上就可以让顾客们先得到一顿视觉上的飨宴。它倾向于美式主题餐厅，墙挂著一幅幅的都是西部牛仔与西班牙斗牛的画，更用着各式各样花纹、特别的牛仔帽点缀著店内。店长希望这家牛排馆，可以让顾客觉得不论朋友聚餐、公司聚会、还是同学会等，都是不错的选择，因此他要求他的员工，对待客人要亲切、服务要周到，且不收取服务费，而当担心一人吃不完时，也以选择两人共餐，另一人也只需付一百元的共餐费（儿童五十元）即可。

牛仔部落中牛排有着极大份量、两人共餐也只要一百块

年轻帅气的店长谢明凯亲切的招呼著客人，在他身上看不见得志的傲气，看的见得是有些腼腆仍带幽默的气质与谈吐，而且才24岁的年纪更让人对他佩服。

24岁的店长谢明凯富有活力而稳重

退伍之后的谢明凯开始接触牛排，并在许多牛排馆工作过，现在的技术来自一直以来经验的累积。而牛仔部落里的厨师，则都是与他一块打拼过来的伙伴，彼此之间都拥有较高的默契，和较深的信任。在自身热中的牛排上不马虎，特别制作了上肩沙朗24盎司和32盎司给我们一开眼界，以份量取胜的牛仔部落，果然一上菜就被那几乎要超出盘子范围的牛排给吸走目光，滋滋作响的油花、冒着白袅袅的热气，光是气势就不凡！

牛仔部落的24、32盎司牛排都是店长相当推荐的餐点。

另外，不同于他家牛排馆，牛仔部落牛排所搭配的面食，不是无聊、普通的意大利面，而是将螺旋面制作成美味的焗烤，一翻开外头的起司，丰富的内在随即映入眼帘，各式各样的蔬菜，让人在吃牛排时也能兼顾营养与健康！

不同于普通的牛排店的意大利面，牛仔部落将搭配的面食制作成美味的焗烤。

问起他怎么会选择在景美筑这个梦，他说景美是他小后生活的地方，十几岁以后因为求学而离开了，这份特殊的情感，加上因缘际会之下，在这找到了既合适又不错的店面，就决定定下来了！且店长在评估台北的交通状况后，认为在捷运站附近开店，能拥有较高的曝光度，也可以带给顾客们较高的便利性，搭个捷运下车后出口就可以马上到达餐厅享用！

牛仔布落亲切可爱的店员们，在平常还会带上牛仔帽唷

店长说在筹备开店的过程，与其说辛苦，不如说是一件令人开心、愉快和很有成就感的事。因为是一间属于自己的店，他每个环节都想好好把握住、将一切做到最好，并带着想为客人服务的心一直努力着。打着食材绝对新鲜、干净，拥有不同于别的店家、自制的黑胡椒、蘑菇酱料、与汤品保证料多实在做为他们对餐点的坚持和对顾客的用心！